Сергей Тимофеевич Аксаков родился 20 сентября 1791 года, что соответствует 1 октября по новому стилю, в Уфе.
До восьми лет Сергей Аксаков жил в Уфе с родителями. Позже вся семья переехала в родовое имение Ново-Аксаково, также известное как Знаменское. Этот особняк был построен в конце 60-х годов XVIII века дедом писателя Сергеем Михайловичем Аксаковым.
Из родового поместья он отправился в 1801 году поступать в Казанскую гимназию, а позже продолжился образование уже в университете там же.
Учился в универе, у Сереги Аксакова там проявились сильные интересы к литературе и театру. Бросил обучение, а в 1807-м уехал с семьёй в Питер.
В 1816 году Аксаков женился на Ольге Семеновне Заплатиной и переехал жить в своё родовое поместье Ново-Аксаково. После десяти лет, проведённых в Заволжских имениях, в 1826 году он вместе с растущей семьёй навсегда покинул Оренбургский край.
В Москве снова активизируются старые литературные знакомства и появляются новые. Сергей Тимофеевич постепенно становится частью московской писательской и литературной среды. В 1826 году его назначают на должность цензора в комитете по цензуре.
В 1832 году Аксаков получил место инспектора землемерного училища. Позже, когда училище превратили в институт, он стал его первым директором. Однако на протяжении всего этого времени основное внимание он уделял литературе и театру.
Живя в Аксакове, Сережа с детства увлекся рыбалкой и охотой благодаря отцу. Сергей Тимофеевич Аксаков оставил после себя книги с личными воспоминаниями: «Записки об уженье рыбы», «Записки ружейного охотника Оренбургской губернии» и «Рассказы и воспоминания охотника о разных охотах». Природа Оренбургского края глубоко впечатлила маленького Сережу, вселила в него такое чувство близости к родной земле, что это переросло в пожизненное острое восприятие своей малой родины.
Когда у Григория Оленька появилась на свет, её дедушка Сергей Аксаков проявил особую привязанность к внучке. Под её влиянием он создал знаменитую трилогию о детстве и истории предков: «Семейная хроника», «Детские годы Багрова-внука» и «Воспоминания». Кроме того, написал сказку «Аленький цветочек», вдохновлённую рассказом слуги Пелагеи в Оренбургском имении.
Книги Аксакова – не просто произведения литературы, а важные исторические свидетельства. В них он подробно описывает быт и традиции русской жизни, как дворянской, так и крестьянской, относящихся к Оренбургскому краю. Все это помогает понять, как жило общество до отмены крепостного права.